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国産オガ炭

美味い!安い!安心!安全!独自の技術で自社一貫生産。高品質と低コストを両立しました!

山頭火シリーズ:国産 オガ炭

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炭の種類
白炭(国産)
形状
四角
原料
松・杉
特徴
炎がほとんど出ない、長持ち
内容量
ダンボール10kg 箱入
山頭火シリーズ:国産 オガ炭

「山頭火」は硬質人工炭です。

「山頭火」は硬質人工炭です。

自然木で生産される、通常の木炭とは異なります。杉、松、雑木を原料にして用途に応じた成型木を作ります。これを炭化し、「山頭火」にします。共同産業が開発した炭窯で、時間をかけて製造しています。

火力が強くて、火持ちが良い炭です。

火力が強くて、火持ちが良い炭です。

安定した品質と高い発熱量が、この炭の特徴です。焼き鳥など炭火料理用として高い評価をいただいております。パチパチはねる、木炭特有の現象がありません。炭酸ガスが少ない炭なので、爆跳(ばくちょう)しません。

形状が一定なので、取り扱いに便利です。

形状が一定なので、取り扱いに便利です。

成型木の工程は、炭の形状を同じにします。これが、使いやすさを生んでいます。

匂いや、使用後の灰の心配が少なくなりました。

匂いや、使用後の灰の心配が少なくなりました。

成型木の工程は、素材に匂いがうつる心配をなくし、通常の木炭に比べて、炭クズ量の減少を可能にしました。硬質に炭化させているため手に付く汚れを少なくしています。

備長炭山頭火

[長さ] 15~30cm

備長炭山頭火

紀州備長炭を手本に開発した、形、長さ、硬さを厳選した最高級の国産オガ炭です。高純度の固定炭素を含んでいます。

燃焼時間も非常に長く、長時間の使用を要求される焼き鳥店様、鰻店様に最もお薦めの商品です。

山頭火備長V1

[長さ] 5~20cm中心

山頭火備長

高い発熱量と火持ちに優れた炭です。炎が小さく、食材のうま味を生かす直火焼きに適しています。


焼鳥店様、鰻店様に最もお薦めの商品です。

山頭火徳用

[長さ] 5~10cm中心

山頭火徳用

使用しやすい大きさのお得な国産オガ炭です。高い発熱量と優れた火持ちをもつ炭です。 燃焼時間が長く、通常のお食事では足し炭の必要がありません。

お手ごろ価格ですので、炭の使用量の多い居酒屋様や焼肉店様に最もお薦めの商品です。

ゑびす炭シリーズ:国産 オガ炭

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炭の種類
黒炭(国産)
形状
八角
原料
杉100パーセント
特徴
炎が出る、火力が強い
内容量
ダンボール10kg 箱入
ゑびす炭シリーズ:国産 オガ炭

ゑびす炭 / 堅々

[長さ] 15~30cm中心

ゑびす炭 / 堅々

強い火力と火持ちに優れた炭です。火持ちの良さは、食材をムラなく均一に加熱します。

焼鳥店・居酒屋等にお薦めの商品です。

ゑびす炭 / 堅

[長さ] 15~30cm中心

ゑびす炭 / 堅

白炭ほどの炎の小ささはありませんが、強い火力を持っています。食材を短時間で焼き上げる料理に適しています。

焼鳥店様、鰻店様に最もお薦めの商品です。

ゑびす炭 / 並

[長さ] 10~15cm中心

ゑびす炭 / 並

強い火力、着火製に優れた炭です。効率を必要とする料理や加工に適しています。

焼鳥店・居酒屋等にお薦めの商品です。

割れオガ炭(国産)

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炭の種類
白炭(国産)
形状
ヒビが入ったり、短く割れたり、一部が燃えてしまった
小さいモノ中心の等外品
原料
  
特徴
安価で暖房用や家庭用向き
内容量
ダンボール10kg 箱入

窯で炭化する際に、ヒビが入ったり、短く割れたり、一部が燃えてしまった小さいモノ中心の等外品を集めたものですが、同じ窯同じ原料で生産したものなので安心して、暖房用や家庭用としてお使いいただけます。

2箱以上偶数個の注文で運賃込で1,080円/10kg箱と言う安価な商品ですので、返品等はご遠慮ください。
※北海道及び沖縄、離島や一部地域は別途運賃あり

割れオガ炭:国産 オガ炭

長州備長炭L:国産 オガ炭

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自然備長炭の代用品としておすすめ最高品質「長州備長炭L」
炭の種類
白炭(国産)
形状
八角
原料
  
特徴
セラミック入り、扱いやすさ抜群
内容量
ダンボール10kg 箱入

自然備長炭の小丸をイメージして生産した商品です。八角形35mmで高温で炭化している上にセラミックも練り込んでいます。焼鳥専用の細いタイプの焼台にも対応しており、扱いやすさも抜群の上に、しっかりと焼き上がります。

焼鳥店・鰻店・料亭様等にお薦めの商品です。

長州備長炭L:国産 オガ炭長州備長炭L:国産 オガ炭

「自然備長炭に代わる高品質で安価なオガ炭をつくりたい!:開発の思い

「自然備長炭に代わる高品質で安価なオガ炭をつくりたい!:開発の思い

2004年の中国中央政府の自然備長炭全面輸出禁止以降、多くにお客様が全体的な品質低下(爆跳等)と価格上昇により、満足できる輸入自然備長炭が手に入りにくくなってきていたり、産地表示してある商品が本当なのかという不満や不安の声を良く耳にするようになりました。

そこで、弊社はこのような不満や不安の声を基に、今までとは違ったオガ炭が作れないものかと試行錯誤を重ねながら研究を行ってきました。そして、ついに今までのオガ炭とは一味違う自然備長炭の代用品として最適な「長州備長炭L」を作りました。

長州備長炭Lの特徴

長州備長炭L

・自然備長炭の代用品として!
・コストパフォーマンスに優れている!
・オガ炭なので爆跳がない
・均一の太さなので非常に扱い易い

長州備長炭:国産 オガ炭

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自然備長炭以上の遠赤外線効果!奇跡の「長州備長炭」
炭の種類
白炭(国産)
形状
四角
原料
  
特徴
セラミック入り、遠赤外線効果を強化
内容量
ダンボール10kg 箱入

セラミックを練り込み遠赤外線を更に強化した機能性オガ炭です。遠赤外線効果を強化しておりますので、肉の表面はこんがり、中身はジューシーに中までしっかりと焼ける日本で弊社だけで販売している商品です。

焼鳥店・鰻店・居酒屋等にお薦めの商品です。

長州備長炭:国産 オガ炭長州備長炭:国産 オガ炭

自然備長炭以上の遠赤外線効果を実現しました!

自然備長炭以上の遠赤外線効果を実現しました!

「長州備長炭」は、国産オガ炭「山頭火」をベースに遠赤外線を強化したこれまでにない全く新しいタイプの硬質人工炭(オガ炭)です。「長州備長炭」は、弊社が長年研究を重ね開発した自然備長炭以上の遠赤外線を放射する機能を追及した商品です。

この「長州備長炭」は、遠赤外線効果により肉や魚等の内部までしっかり熱が伝達し、ふっくら美味しい焼き上がりになります。また、自己燃焼力が高いため、炭全体に熱が伝わり、肉や魚等がまんべんなく均一に焼き上がり、炭全体が堅くても立ち消えがありません。

※使用上の注意
「長州備長炭」は、自己燃焼力が一般のオガ炭と比べ高いため、空気を与えすぎると、燃焼が促進され、持続時間が低下します。

環境にやさしく力強い、奇跡の備長炭です!

環境にやさしく力強い、奇跡の備長炭です!

ここ数年、国際的にも森林資源の保護が強く叫ばれて来ました。 森林は地球環境保全において生物の多様性の保全、洪水や渇水の抑制、土砂の流出や崩壊の防止、水質の浄化などの役割を担っていることはもちろんのこと、地球温暖化問題においても二酸化炭素吸収源(貯蔵庫)として重要な役割を担っています。

そこでオガ炭専門メーカーである当社は、このまま、自然炭を無計画に大量に生産し続けることは非常に困難であると思い、数年前より、自然備長炭に近い効果を出すオガ炭ができないものかと試行錯誤を繰り返しながら、全く新しいオガ炭を研究・開発してまいりました。(オガ炭は、木を製材する際に発生するオガ粉を加熱圧縮させて人工的に棒状にしたものを炭化したものですので、環境にやさしいのです。)その結果、当社では長時間発熱量が一定で、強い赤外線効果のある新しいオガ炭を開発することに成功しました。

下記の温度グラフ(図1)、及び遠赤外線率(図2)のグラフからも分かるように、これまでの「オガ炭」とは全く違った効果があることがわかりました。

温度グラフ(図1) 遠赤外線率(図2)

また、赤外線サーモグラフィーの(図3)からは「長州備長炭」が遠赤外線の効果により、肉の内部への熱伝導がいかに良いかが明確に分かると思います。 つまり、この「長州備長炭」を使用して、肉や魚を焼くと表面が"カリッ"と内部からはジューシーな肉汁等が得ることができ、おいしく肉や魚を食べることができます。 2004年10月に中国からの自然備長炭の輸出が全面禁止となりました。 その代替品となる、自然にやさしい、この「長州備長炭」をこの度、新発売することにいたしましたので、ぜひ一度お試しください。

赤外線サーモグラフィー(図3))
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