焼肉業界の現状

こんにちはm(__)m山路です。

 

関東地方は、異常に暑かったり、急激に異常な雨が降ったりで

 

大変なようです。。

 

しかしながら、これからしばらくは少し落ち着いた気温になるようですね。

 

これで夏は終わりでしょうか。。。だと良いのですが。。。

 

共同産業のようなオガ炭生産工場の窯付近は本当に暑いですから。。。。

 

 さて、焼肉業界は、O-111での食中毒死やO-157での食中毒で

 

まずは客足が少し落ちたところに、牛肉から高レベルの放射能検出と

 

言ったように次々と様々な逆風が吹き、多くの焼肉店の皆さんが

 

お客様の減少と売り上げ減に喘いでおられるのが現状です。

 

ちょっと古い数字ですが、今年の6月の大手焼肉チェーンの売り上げが

 

対前年比18%ダウンでした。

 

食中毒関係だけでこの数字ですので、セシウム問題を含んだ7月以降の

 

統計はもっと悪いのではないかと予測しております。

 

実際に、弊社の焼肉店様へのオガ炭の出荷も、セシウム問題が発生した

 

7月中旬以降より目に見えて落ちているのが分かります。

 

 また、一部では、自主的に放射能検査をして、安全であることを

 

確認できた牛肉だけをお客様に提供することを開始されております。 

 

これも、信頼回復へ向けての第一歩ですね。

 

 当社では長年、安心・安全・安定品質をモットーにオガ炭の生産を続けております。

 

もちろんこれからも、これを大前提に、絶対に厳守して製造し、

 

お客様に安心して使用して頂ける商品作りをして参ります。

 

本日より通常営業再開

おはようございます。山路ですm(__)m

 

皆さんはこのお盆をどのように過ごされましたか?

 

私は、友人と遊んだり、甥っ子と遊んだり、少し会社に出たり、家族サービスをしてました!(^^)!

 

 もちろん、休暇中も暑かったですが、車を運転していると前も見えにくいほどの熱帯のスコールみたいな雨

 

が突然降ってきたりしました。。。。やはり、日本も亜熱帯化に向かっているような気がしますdespair。。。

 

皆さんもそう思われませんか?

 

人間社会の進歩の速さが原因のような気もしますが。。。いかがでしょうか?

 

 さて、本題ですが、本日17日より、共同産業も通常営業を再開いたします。

 

交通事情や荷物の事情で、もしかすると若干の遅れ等が出るかもしれませんので、

 

ここ数日間は通常より少し早目のオーダーをお勧めいたします

 

 

 

 

 

 

 

今日の事務所は。。。

おはようございます。山路ですm(__)m

 

すっかり、世間はお盆休みです。。。。

 

海に山に行楽地に。。。みなさん楽しんでおられますか?

 

しっかりと、英気を養ってください。

 

今日は、共同産業の工場は稼働していますが、

 

事務所は。。。。電話もほとんど鳴らない。。。ちょっと寂しいですかね(笑)

 

それに、ご注文の電話を頂いても、市内の多くの工場が休みで

 

荷物量も少ないので、運送会社も稼働するトラックも人員も少ないために

 

弊社への集荷ができませんので、当社も連休明け出荷分の受け付けのみです。すみません。

 

あとは、渋滞での遅配や荷物が大量にあるために商品が不明になったりしない

 

ことを祈るばかりです。

 

しかし、電話。。。少ないですね。。。

 

 

 

 

 

その間に、金融市場は大変なことになってます。。。

お盆前最終出荷迫る!

 jutai.jpgおはようございます。山路ですm(__)m

 

 早いもので。。もう今週末はお盆です。。。sweat01

 

本当に月日が流れるのは早い。。。down

 

年をとった?。。。。認めたくありませんが。。。。(笑)

 

 さて、早いところでは、明日、明後日ぐらいから夏季休暇

 

に入られるようです。

 

13-16日ぐらいが一番多いようですね。

 

共同産業の夏季休暇は8/14-16ですが、

 

お盆休みは多くの方が移動をされることと、運送会社の方々も

 

仕事が通常より少なく、出勤者が少ないので

 

集荷及び配達が12-17日は非常に困難になります。

 

 最近は統計学が進んでいるので、それによって

 

コスト削減のために人員を最小限になっております。

 

期日ギリギリでの発注は、トラブルがあった場合には対応が

 

できませんので、早めのご注文をお願いいたします。

 

最終出荷日

 

東日本地区 : 8月10日(水)

 

西日本地区 : 8月11日(木)

 

よろしくご協力のほどお願いいたします。

放射能

こんにちは。山路ですm(__)m

 

昨晩は、地元の花火大会の警備に参加していました。

 

3,500発を約40分で打ち上げました。警備の間に、ちょっと写真を撮りましたので、

 

皆さんにも夏の風物詩を至近距離で感じてもらえればと思います。

 

 おっと、本題から遠く離れてました(笑)。。。

 

2011-08-05 20.53.24.jpgすみません。本題に移ります。。

 

 ここ数週間、放射能のひとつである「セシウム」の

 

畜産物に対する影響が大きくマスメディアによって

 

報道されております。

 

「セシウム137」の半減期は30年と非常に長く、

 

内部被ばくの影響や心理的な不安もあり、

 

畜産農家や稲作農家等の皆さんや食肉や野菜、食品加工

 

に関わる方々等の広い範囲に渡り、大きな影響が出ております。

 

 弊社でも、やはり大きな影響が出ており、特に焼肉関係のお客様

 

からの注文が大きく落ち込んでおります。

 

近くの炭火焼肉店を除いても、来客状態はあまり良くないように見えます。

 

放射能は、目では見えなく、専用の検査機械でないと判明しないので、

 

今後の検査体制等のスピードや精度が必要になってくるのでしょうね。

 

食の安全と安心。。。本当に重い重い重要な問題ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

ご注文はお早めに!

お客様各位

                                        共同産業株式会社

拝啓

 時下ますますご清祥の段、お慶び申し上げます。平素は格別のお引き立てを賜り、

ありがたく厚く御礼申し上げます。

 さて、先般夏季休暇のスケジュールをご案内させて頂きましたが、様々な要因で

到着が大幅に遅れることもございますので、できるだけ最終出荷日より前での

ご注文をお願いできれば幸いです。

 今後とも弊社製品をご愛顧賜りますよう、よろしくお願いもしあげます。

 

                        記

         東日本地区 : 8月10日(水)

 

         西日本地区 : 8月11日(木) 

以上

もうすぐお盆。。。

 おはようございますm(__)m山路です。

 

 大型台風も、朝鮮半島へ抜けそうで、日本への影響は少ないようですね。

 

当社は、台風が長崎を通り、玄界灘から日本海へ抜けるルートの時は、大騒ぎです。

 

このルートが風は60メートル近いですし、当社では一番被害の受けるルートです。

 

今年も、このルートを台風が通らないことだけを祈るばかりです。

 

ただ、自然の持つ力の前では、人間の力は本当に無力なので。。。テルテル坊主でも。。。神頼み?

 

 さて、話は本題ですが、来週末にはお盆で多くの企業が夏季休暇を迎えます。

 

今年は、電力不足の関係で、業界によっては時期がズレるようですが。。。。

 

皆さんのところでは、夏季休暇明けまでに必要な物の発注は終わりましたか?

 

共同産業では、今週末までが発注期限です!

 

長期休暇が絡むと、供給元が休みであったりするので、本来より到着までに時間が

 

かかることがありますので、皆さんも早めにチェックをして、早めのご注文をお勧めします。

 

 当社のオガ炭も、東日本地区が8/10(水)、西日本地区が8/11(木)

 

最終出荷日としておりますので、オガ炭のご注文もお忘れなく!

 

よろしくお願いいたします。 

野外でのBBQの注意点

おはようございます。山路ですm(__)m

 

ここのところ、人に会えば「いや~、暑いですね」から

 

始まってしまいますcoldsweats01

 

本当に暑いからしょうがないですけど、ちょっと控えてみようと思います。。。。

 

気分的に楽になりそうなので(笑)

 

 さて、この時期、皆さんも野外でのバーベキューをやられる方も

 

多いかと思います。

 

着火方法や炭の選択方法は、下記の共同産業HPに掲載している

 

「緊急時に役立つ炭の知識」をご参照ください。

 

http://www.kyodo-sangyo.jp/saigaichishiki/index.html 

 

 着火がうまくいくかで、おいしく食材を食べることができるかが

 

決まります。弊社のような高温で炭化したオガ炭であれば、

 

少なくとも開始1時間前には着火を終了していることをお勧めします。

 

炭が最高の状態でのBBQスタートになりますので、どんどん肉や食材が焼けます

 

 また、BBQが終わった後は、必ずたっぷりの水で消火(消火した後にバケツに

 

水を張り10分以上浸けておく。再発火の恐れもありますので)して、ビニール袋

 

などに入れて家庭へ持ち帰りましょう

 

炭は、土壌で分解しませんので、永久にそのままの形で残ってしまうので

 

しっかり焼却処分することが必要です。

 

みなさんもしっかりルールを守って、楽しいバーベキューをお楽しみください。20101.jpg

 

 

 

 

 

 

 

今年の丑の日

 こんにちはm(__)m真っ黒に日焼けした山路です。

 

 みなさん、今年の夏はどのようにお過ごしですか?

 

日本全体が大震災と福島第一原発の影響で、全国各地で電力供給の問題があり、

 

節電、節電、そして節電です。

 

先日、近所の80代の男性の方とお話をしていたら、昔はクーラーどころか、

 

扇風機もなかったけど、夏を過ごしてたよね。

 

最近は年々暑くなっており、クーラーなしでは身体にこたえると言われてました。。。

 

気候が変わってきてるんですね。。。。便利になったのと引き換えなんでしょうか。。。。

 

電気なしには、人間は生きていけなくなってるんでしょうね。。。私も含めて。。。。

 

 さて、今年の「丑の日」は、皆さん鰻を食べられましたか?

 

年々、鰻の稚魚である「シラス」が獲れなくはなってきておりますが、

 

今年は輪をかけて世界的に獲れなかったようで、鰻の価格が高騰したようです。

 

供給量も少ないので、共同産業もの鰻関係へのオガ炭の出荷は、

 

例年よりかなり減少しました。台風の影響もあったかもしれませんが。。。。

 

「シラス」を養殖できるかもしれないとの、報道もありますが、まだまだこれから先の長い研究に

 

なることが予想されますね。

 

まだまだ、「シラス」は減少していくのでしょうか?

 

鰻は貴重なものになるかもしれませんね。。。

 

今のうちに食べておかなければ。。。。意味分かりませんが。。。

 

どちらにしても、資源を大切に、適正に!と言うことでしょうかね。

 

 

暑い夏に熱い炭化窯を紹介します!

こんにちは。山路ですm(__)m

 

この夏は、関西電力管内も電力が不足するようですねdown

 

10%の節電要請です。。。共同産業のようにオガ炭を作る

 

メーカーとしては、電力がないと生産ができないので、

 

絶対に電力は重要です。

 

大企業は、海外へ工場を移転することができますが、零細企業である

 

弊社ではそんなことはなかなかできませんし、ものづくり日本の技術が。。。。。

 

 おっと、本題を忘れるところでした(笑)

 

この暑い夏に、皆さんにも熱い熱い炭化窯を紹介しましょう!

 

何気ない写真で熱さは伝わってこないかもしれませんが、

 

この写真の状態で、窯内の温度は400度近くあります!

 

びっくりしませんか?

 

これは放熱しているところなので、窯の前は地獄のように暑いupです。。。。

 

冬は天国ですが。。。。。

 

 窯を担当している、寺井次長や浜安さんは窯の前ではいつも汗だくですsweat01

 

いつもありがとうございます。

 

夏にもっと汗をいっぱいかきたい人やダイエットをしたい方

 

この窯の前だと最高の場所ですよ(笑)でも、倒れないでくださいねcoldsweats01

 

この熱がもったいないから、何か使えるといいなと色々な方からアイデアを貰うんですが。。。

 

なかなか良い案はP1010894.jpg。。。。

 

 この窯を使用して、これからも日々お客様に提供する安心・安全・安定品質の

 

オガ炭を生産していきます。